EM菌種

、

一、產品分類及介紹：

二、菌種培育技術

EM菌種培養基的組成：

1、碳源：糖（起動因子）、各種淀粉、秸稈等

2、氮源：蛋白質、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白凍、酵母膏等

3、無機鹽：微量元素（磷酸二氫鉀）

4、維生素：VC（D-異抗壞血酸）

5、生長因子

菌種培養配方：

配方一（通用）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤

（也可加入蜂蜜、豆奶、葡萄糖、玉米粉、米湯等，可提高發酵質量）

配方二（養殖）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、鹽20克：豆奶粉1-3%

配方三（種植）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克

配方四（專業）:10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克、VC5克、牛肉膏1%或蛋白凍1%。

EM菌種培育步驟：

1、取部分水先將紅糖加熱溶化；

2、將溶化好的紅糖與其余部分水混合；

3、水溫不超過40度時加入EM菌種及磷酸二氫鉀、尿素等；

4、攪拌均勻后，密封放置在35-38度的環境中培養5-7天左右；

注：若冬季環境溫度過低，可將10克菌種先用10%的紅糖溫水活化，放入暖水瓶中保溫一天（水溫控制在35-40度左右），再轉入大桶中與其余90%紅糖水混合，放置在室溫不低于25度的環境中進行培養，（可在桶四周吊一個60～100W的燈泡來增加溫度）并且加長培養時間。

注意事項：

1、使用自來水需放置24小時后使用；

2、紅糖使用量不能低于6%；（紅糖不可用孕婦紅糖代替）

3、尿素（化肥用尿素）、磷酸二氫鉀（純度在90%以上，不可用肥料用的磷酸二氫鉀代替）、VC（D-異抗壞血酸，是一種食品添加劑，不可用藥品的維生素C代替）

4、尿素和磷酸二氫鉀分二次加入（間隔2-3天）；（一次性加入或過量會造成滲透壓，造成細菌脫水，抑制細菌生長）；

5、若加入VC，需在培育第三天加入（先用少量水溶化）；

6、植物用菌種不能加鹽；（加鹽會造成植物葉子脫水）；

7、菌種加入水中時，水溫不能超過40度；

8、培育菌種時應避免太陽曝曬或使用帶有紫外線的設備光線直射。

9、如桶出現漲氣，可將桶蓋打開把多余氣體排出；

10、培育環境需要干燥，無污染，避免與化學物或藥物存放在一起；

11、培育菌種時，如表面出現懸浮物，可將其舀出即可，不影響使用；

12、菌種培育成功后，桶底會出現沉淀物，是菌分解糖份及其它營養物所致，屬正�，F象；

13、每次發酵桶都需要用井水多次沖洗，再用開水加鹽燙一下，不可用洗潔清或其它化學物進行清洗；

14、發酵好的菌液應放在陰涼通風處，可保存6～12個月；

15、菌液培育好后每批都要先小范圍試用，如出現臭味不可使用。

16、培養好的菌液需密封、避光保存，并在一個月內使用效果最佳。

成功標準：

1、培育出的液體呈紅褐色或粽黃色；

2、有酸香味、酸甜味或酒糟味；

3、PH（酸堿值）3-4之間；

 EM菌種

一、產品分類及介紹：

二、菌種培育技術

EM菌種培養基的組成：

1、碳源：糖（起動因子）、各種淀粉、秸稈等

2、氮源：蛋白質、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白凍、酵母膏等

3、無機鹽：微量元素（磷酸二氫鉀）

4、維生素：VC（D-異抗壞血酸）

5、生長因子

菌種培養配方：

配方一（通用）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤

（也可加入蜂蜜、豆奶、葡萄糖、玉米粉、米湯等，可提高發酵質量）

配方二（養殖）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、鹽20克：豆奶粉1-3%

配方三（種植）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克

配方四（專業）:10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克、VC5克、牛肉膏1%或蛋白凍1%。

EM菌種培育步驟：

1、取部分水先將紅糖加熱溶化；

2、將溶化好的紅糖與其余部分水混合；

3、水溫不超過40度時加入EM菌種及磷酸二氫鉀、尿素等；

4、攪拌均勻后，密封放置在35-38度的環境中培養5-7天左右；

注：若冬季環境溫度過低，可將10克菌種先用10%的紅糖溫水活化，放入暖水瓶中保溫一天（水溫控制在35-40度左右），再轉入大桶中與其余90%紅糖水混合，放置在室溫不低于25度的環境中進行培養，（可在桶四周吊一個60～100W的燈泡來增加溫度）并且加長培養時間。

注意事項：

1、使用自來水需放置24小時后使用；

2、紅糖使用量不能低于6%；（紅糖不可用孕婦紅糖代替）

3、尿素（化肥用尿素）、磷酸二氫鉀（純度在90%以上，不可用肥料用的磷酸二氫鉀代替）、VC（D-異抗壞血酸，是一種食品添加劑，不可用藥品的維生素C代替）

4、尿素和磷酸二氫鉀分二次加入（間隔2-3天）；（一次性加入或過量會造成滲透壓，造成細菌脫水，抑制細菌生長）；

5、若加入VC，需在培育第三天加入（先用少量水溶化）；

6、植物用菌種不能加鹽；（加鹽會造成植物葉子脫水）；

7、菌種加入水中時，水溫不能超過40度；

8、培育菌種時應避免太陽曝曬或使用帶有紫外線的設備光線直射。

9、如桶出現漲氣，可將桶蓋打開把多余氣體排出；

10、培育環境需要干燥，無污染，避免與化學物或藥物存放在一起；

11、培育菌種時，如表面出現懸浮物，可將其舀出即可，不影響使用；

12、菌種培育成功后，桶底會出現沉淀物，是菌分解糖份及其它營養物所致，屬正�，F象；

13、每次發酵桶都需要用井水多次沖洗，再用開水加鹽燙一下，不可用洗潔清或其它化學物進行清洗；

14、發酵好的菌液應放在陰涼通風處，可保存6～12個月；

15、菌液培育好后每批都要先小范圍試用，如出現臭味不可使用。

16、培養好的菌液需密封、避光保存，并在一個月內使用效果最佳。

成功標準：

1、培育出的液體呈紅褐色或粽黃色；

2、有酸香味、酸甜味或酒糟味；

3、PH（酸堿值）3-4之間；

 EM菌種

一、產品分類及介紹：

二、菌種培育技術

EM菌種培養基的組成：

1、碳源：糖（起動因子）、各種淀粉、秸稈等

2、氮源：蛋白質、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白凍、酵母膏等

3、無機鹽：微量元素（磷酸二氫鉀）

4、維生素：VC（D-異抗壞血酸）

5、生長因子

菌種培養配方：

配方一（通用）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤

（也可加入蜂蜜、豆奶、葡萄糖、玉米粉、米湯等，可提高發酵質量）

配方二（養殖）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、鹽20克：豆奶粉1-3%

配方三（種植）：10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克

配方四（專業）:10克EM菌種、紅糖0.8-1公斤、無菌水10公斤、尿素60克：磷酸二氫鉀15克、VC5克、牛肉膏1%或蛋白凍1%。

EM菌種培育步驟：

1、取部分水先將紅糖加熱溶化；

2、將溶化好的紅糖與其余部分水混合；

3、水溫不超過40度時加入EM菌種及磷酸二氫鉀、尿素等；

4、攪拌均勻后，密封放置在35-38度的環境中培養5-7天左右；

注：若冬季環境溫度過低，可將10克菌種先用10%的紅糖溫水活化，放入暖水瓶中保溫一天（水溫控制在35-40度左右），再轉入大桶中與其余90%紅糖水混合，放置在室溫不低于25度的環境中進行培養，（可在桶四周吊一個60～100W的燈泡來增加溫度）并且加長培養時間。

注意事項：

1、使用自來水需放置24小時后使用；

2、紅糖使用量不能低于6%；（紅糖不可用孕婦紅糖代替）

3、尿素（化肥用尿素）、磷酸二氫鉀（純度在90%以上，不可用肥料用的磷酸二氫鉀代替）、VC（D-異抗壞血酸，是一種食品添加劑，不可用藥品的維生素C代替）

4、尿素和磷酸二氫鉀分二次加入（間隔2-3天）；（一次性加入或過量會造成滲透壓，造成細菌脫水，抑制細菌生長）；

5、若加入VC，需在培育第三天加入（先用少量水溶化）；

6、植物用菌種不能加鹽；（加鹽會造成植物葉子脫水）；

7、菌種加入水中時，水溫不能超過40度；

8、培育菌種時應避免太陽曝曬或使用帶有紫外線的設備光線直射。

9、如桶出現漲氣，可將桶蓋打開把多余氣體排出；

10、培育環境需要干燥，無污染，避免與化學物或藥物存放在一起；

11、培育菌種時，如表面出現懸浮物，可將其舀出即可，不影響使用；

12、菌種培育成功后，桶底會出現沉淀物，是菌分解糖份及其它營養物所致，屬正�，F象；

13、每次發酵桶都需要用井水多次沖洗，再用開水加鹽燙一下，不可用洗潔清或其它化學物進行清洗；

14、發酵好的菌液應放在陰涼通風處，可保存6～12個月；

15、菌液培育好后每批都要先小范圍試用，如出現臭味不可使用。

16、培養好的菌液需密封、避光保存，并在一個月內使用效果最佳。

成功標準：

1、培育出的液體呈紅褐色或粽黃色；

2、有酸香味、酸甜味或酒糟味；

3、PH（酸堿值）3-4之間；

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