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    關于發酵床養牛的十大問答

    時間:2019-06-11 15:39來源:生態養殖作者:百益寶em菌 標簽點擊:

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    關于發酵床養牛的十大問答 生態牧業瀛豐牧寶 發酵床養殖法因其徹底的糞污解決方式,以及從長期而言其總體下降的維護成本,已經引起了我們廣大牛人的密切關注,從而也吸引了大量有志于投入這個行業的人士參與其中。特別是最近一年來,也出現了好幾家以發酵床

    關于發酵床養牛的十大問答

       發酵床養殖法因其徹底的糞污解決方式,以及從長期而言其總體下降的維護成本,已經引起了我們廣大“牛人”的密切關注,從而也吸引了大量有志于投入這個行業的人士參與其中。特別是近一年來,也出現了好幾家以“發酵床”名義走上市場的企業,但其應用結果參差不齊,使得我們的“牛人”也感到很是困惑。不成功的“發酵床養牛方式”,不但會給牧場方面造成相應的損失,也會給“發酵床養牛”這一模式帶來很多負面的影響。作為國內家采用發酵床養牛方法,并全部成功應用至今的企業,我們覺得有必要對發酵床養牛方式作一些說明,以正視聽。為了更清晰的解釋“什么是真正的發酵床養牛?”,在此我們將已經成功應用至今的,以好氧菌為主要成分的發酵床奶牛養殖方案(以下簡稱:A 方案)與市場上另一種以厭氧菌為主要成分的“發酵床”方案(以下簡稱:B 方案),以問答的形式作個簡單的對比說明:先我們要定義一下成功的發酵床養殖法需要達到哪幾個基本要求:(1)牛舍無臭味(2)牧場無任何固液狀態的糞污排放,發酵床牛舍保持干燥(3)對牛只的體細胞指標無負面影響(4)對牛只的奶產量無負面影響。其次與傳統的養殖方式相比較,其人工成本、糞污的后續處理成本、牛舍建造成本等經濟指標也要大幅度的下降。這個經濟指標會因各地區的差異,也有所不同,但總體而言,與傳統養殖法相比會有較大幅度的下降。
    現在我們將A、B 兩種方案,從以下幾個方面進行比較:

    1、A、B 兩種方案采用的菌種是否一樣?
    :發酵床奶牛養殖法的關鍵,就是采用微生物菌種產品技術將奶牛的糞污進行分解處理,以達到環保養殖的目的。但A、B 兩種方案采用的微生物菌種產品,是有本質區別的。

    A 方案采用的是以好氧菌為主要成分,由來自于大自然的多種天然有益菌群配比組成,經與世界原菌DNA 數據庫(日本的CIB-DDBJ,歐盟的EBI-EMBL,美國的NCBI-GenBank)核對,并被證明是完全安全無害的有益菌群產品。其主要特征為:(1)與空氣中的氧氣接觸越充分,菌群的活性越好,分解越徹底(2)在快速高效地分解牛只糞污的同時,使得發酵牛床的表面溫度始終低于牛只的體溫,保證牛只的舒適度。

    B 方案采用的是非常低廉的,以生產有機肥為常用的厭氧菌產品,該產品的主要特征為:(1)在無氧的狀態下,菌種的活性佳(2)無法徹底分解牛只的糞污物質。因此B 方案的處理結果是:(1)部分牛糞尿不會參與分解,長期使用后,牛舍中仍會有“氨”物質所必有的臭味(2)對無法分解的剩余物質,會以“有機肥”的概念對外進行排放。增加牧場的日常運行成本。
    評注:正是因為A、B 兩種方案所采用的菌種產品有著本質上的區別,因此使得兩種方案在維護工藝、產品成本、牛舍建造結構等方面、以及后的使用結果上都有著非常大的區別。

    2、A、B 兩種方案的牛舍建造結構、成本有什么不同?
    :A 方案的建造結構非常簡單,地面只需要一塊硬質平地即可,沒有任何的地下排污系統,更不涉及任何的后續糞污處理裝置和設備。

     


    A 方案雙排結構的“百益寶em”發酵床牛舍結構

     


    A 方案單排結構的“百益寶em”發酵床牛舍結構


    A 方案中:牛只每天排放的糞尿完全被好氧的有益菌群分解處理掉,并以水汽(H2O)、二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)以氣體的形式給予揮發,而完全沒有任何固液狀態的污染物質存在,并從牧場中對外排放。

     


    B 方案的“發酵床”深坑

     


    坑深達到0.5 米的B 方案“發酵床”結構
    B 方案:因為其采用的菌種產品為厭氧菌為主要成分,所以B 方案需要的牛舍結構,好是盡量與空氣中的有氧成分相隔離,因此其采用的牛舍結構需要下挖一個約0.5 米深的坑。

     



    因為B 方案的菌種無法徹底分解牛只的糞污,為了減輕菌床的分解壓力,B 方案在采食通道與深坑的邊緣還需要打一個約20cm 高的擋坎,以防止采食通道部位的糞污進入深坑中的發酵床。也就是說在采食通道這個牛糞尿集中的區域,其糞尿是不予分解處理的,從而也就不可能達到牧場消除臭味,實現固液污染物零排放的效果。

     

    如圖所示的B 方案:深坑和擋坎只會增加牛只腳脖扭傷的機會,增加牛只的淘汰率。
    評注:因為A 方案的牛舍結構更為簡單,所以牛舍的建造成本也要比B 方案低許多,同時牛只更安全,分解效果更徹底,完全達到了“零污染”的環保目標。

    3、為什么有些養牛人會認為:發酵床養牛只適用于青年牛、后備牛,而不適用于泌乳牛?
    :“百益寶em”的奶牛養殖方式適用于任何階段的牛只,當然也適用于泌乳牛。那么為什么在牛人圈中會有:發酵床方式只適用于青年牛、后備牛,而不適用于泌乳牛。這樣的看法呢?

     



    只要發酵床能達到:(1)牛舍無臭味(2)牧場無任何固液狀態的糞污排放,發酵床牛舍環境干燥這樣的目標。那么無論養殖什么牛,都是不會有問題的。任何階段牛只的糞尿成分基本上都是相同的,所不同的只是每天排泄的數量。A 方案是根據不同階段牛只的糞尿排泄量的不同,采用調整養殖密度,使得單位面積上所承受的糞尿量,保持相對的一致,這樣也就可以養殖任何階段的牛只了,當然也包括:泌乳牛。

     



    因為青年牛、后備牛、泌乳牛的糞尿成分是完全一樣的,所不同的只是糞尿數量的不同。由于B 方案無法全部分解牛的糞尿,使得牛只長期生活在如上照片所示的環境中,因而增加了牛只患病的機會,同時因為青年牛、后備牛等階段的牛只對患乳房炎等疾病的可能性要比泌乳牛低許多,所以才會產生:發酵床方式只適用于青年牛、后備牛,而不適用于泌乳牛這樣的觀點。
    評注:干燥的環境是牛舍保持干凈的前提條件,牛只的患病可能也就會大幅度的下降。而潮濕的環境增加了牛只患病的可能,對泌乳牛而言在這樣的環境下患病的機率更大,所以才會有“發酵床方式只適用于青年牛、后備牛,而不適用于泌乳牛”這種觀點的產生。

    4、A、B 兩種方案的日常維護工藝有什么不同?
    :A 方案因為采用的是高效的有氧菌,所以需要每天堅持用拖拉機設備在牛舍中對發酵床墊料進行翻耕。翻耕的越徹底,菌種與空氣中的氧氣接觸的就越充分,活性就越好,牛只的糞污與菌床中的有益菌混合度就越高,被分解的也就越迅速、越徹底,效果就越好。

     


    B 方案因為主要采用的是厭氧菌,所以就需要盡量不翻動菌床墊料,但完全不予翻動的話,牛只每天排泄在菌床上的糞尿就無法與菌種混合,所以其工藝要求只能2~3 天翻動一次,這就進入了一個悖論:(1)翻動:則會增加菌種與氧氣的接觸,降低菌種活性影響分解效果(2)不翻動:則牛只的糞尿就無法與墊床中得菌種接觸,同樣會影響分解效果。

     

    B 方案的實景照片
    但推廣B 方案的企業往往會從另一個對其有利的角度進行解釋:2~3 天翻動一次,可以降低設備的使用量,減少人工成本。但實際上真的減少人工了嗎?

     

    B 方案的實景照片
    由于這條擋坎的存在,在采食通道上的糞尿就無法進入“發酵床”被分解,而需要每天2~3次的將該部分糞尿清理出牛舍,這種方式實際上還是沒有解決糞尿的污染問題,同時也增加的牧場的牛舍清理成本。
    那么是否只要去除這道擋坎,就可以解決這個問題呢?答案是否定的!因為只要去除這道擋坎,在采食通道部位的糞尿就會進入“發酵床”中,就會增加“發酵床”的分解負擔,由于B 方案采用的菌種沒有這樣的分解能力,所以采用這道“擋坎”實際上也是不得已而為之的。
    評注:實際上B 方案的本質是:將原來制造有機肥的流程反過來做了,即將原來將糞尿等物質運送到有機肥廠,再與厭氧菌和其他配料混合后發酵制造有機肥的過程,改為:將厭氧菌和其他配料放置到牧場牛舍中,待與牛只糞尿混合發酵后再制造成有機肥。

    5、A、B 兩種方案的使用期限有什么不同?
    :A 方案中的發酵牛床每年只需要添加初次投入量的15%~20%的墊料和菌種產品,該發酵牛床即可永續使用,使用的年限越長,平均成本就越低,牧場的經濟效益也就越好。而B 方案實際上只是在生產有機肥,所以需要不斷的定期清理,重新來過。根據有機肥的生產經驗,得出了采用B 方案的菌床,需要每三年全部清理更換一次。
    評注:“牛人”們都知道,用牛只的糞尿制造的有機肥,對牧場而言只是負擔,而不是收益!

    6、A、B 兩種方案使用的人工成本有什么不同?
    :A 方案借助于機械化設備,即普通的標準農用東方紅654、750 拖拉機,或者是紐荷蘭654、750 拖拉機即可。

     

    A 方案:需要每天進行翻耕,以達到徹底分解牛只每天排泄的糞尿的目的,所以牧場牛舍的結構規模越大,機械操作越通暢,其人工的效率就越高,成本就越低。

     

    B 方案由于采用的是深坑填埋工藝,嚴重影響了機械操作的流暢性。
    更主要的是B 方案中,那道采食通道上產生的牛糞尿仍需要每天2~3 次的清理,所以總體而言人工成本與傳統的養殖方式比較并沒有降低多少,與A 方案更是無法相比了。

    7、B 改成A 是否可行?
    :如果將原來采用B 方案的牧場牛舍結構,改成A 方案是否就可以了呢?答案是否定的。原因就是:B 方案采用的菌種是無法實現對糞尿的完全分解。如果只是簡單的改變牛舍結構,而不改變所采用的菌種產品,那么還是無法達到理想的發酵床養殖效果。

    8、A、B 兩種不同牛舍結構與日常維護工藝,導致的終結果有什么不同?
    :A 方案可以徹底的將牛糞尿給予分解,從而可以達到(1)牛舍無臭味(2)牧場無任何固液狀態的糞污排放,發酵床牛舍保持干燥(3)對牛只的體細胞指標無負面影響(4)對牛只的奶產量無負面影響的目標。
    而B 方案只能部分分解牛只的糞尿,因此不能從根本上解決牧場的污染問題。

     

    9、A、B 兩種方案使用的機械設備有什么不同?
    :A 方案需要充分翻耕發酵牛床的墊料,所以希望將機械設備的優勢發揮到極致,因此不但希望鋪設發酵床墊料的區域從牛舍的結構而言,需要無任何障礙物,并盡量減少機械的來回倒車等動作(因此建議:佳的牛舍結構為環形循環的方式),更希望所操作的機械有足夠的動力。

     

    一般推薦的翻耕設備為:標準的農用東方紅654、750 拖拉機,或者是紐荷蘭654、750拖拉機即可(使用時建議拆除拖拉機的篷,以降低高度)。這樣每次翻耕都可以成為一件輕松愉快的工作。
    B 方案因為有深坑和擋坎的存在,嚴重影響了大型機械的使用。

     


    而經常會采用更為小型的手扶拖拉機,這樣雖然總體上翻耕的次數會少于A 方案,但每次翻耕,都會使操作工人非常辛苦。
    評注:機械化是提高工作效率的重要手段。

    10、“百益寶em”發酵床是由哪些材料組成的,實行的效果是怎樣的?
    :“百益寶em”發酵床是成功應用至今的發酵床,它主要由兩部分組成:(1)百益寶em發酵床專用菌種(2)發酵床墊料;所述的發酵床墊料有:(a)稻殼(b)木屑(c)稻殼+木屑,這三種組合材料的其中任何一種構成。其工作原理及處理方式包括:在牛舍中鋪設0.5 米高度的墊床(東北地區建議鋪設高度為0.8米),在墊床上按比例播撒“百益寶emHX-ZHD”發酵床專用菌種的粉劑,并用普通農用拖拉機均勻翻耕一遍,即為完成。“百益寶em”的無臭味、零污染的牛糞尿處理方式,可以將牛只每天排泄的由碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)物質組成的固液態的牛糞尿,完全分解成同樣由碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)物質組成的水氣(H2O)、氮氣(N2)、二氧化碳(CO2)氣體給予揮發,從而真正達到了無臭味、零污染的環保養殖目標,同時因為省卻了許多原來后續處理牛糞尿所需要的工藝流程及相關設備,所以大幅降低了牧場的養殖成本,提高了牧場經濟效益。

     

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    (責任編輯:百益寶em菌)
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